Consommé à une température de 7-8°C, ce
Coteaux du Layon est idéal pour les apéritifs et s'associe également avec :
- Des foies gras de canard, demi cuits ou poêlés
- Des salades de gésiers confits et des magrets de canards
- Des fromages persillés (bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Roquefort)
- Des tartes tatin chaudes, des tartes aux abricots et à la pâte d'amande, tous les desserts aux fruits blancs ou aux végétaux acides.
Ce vin est parfait pour une dégustation festive et gourmande dès maintenant mais également sur les années à venir.