Servi à une température de 5°-6°, cet
Anjou Blanc s'accordera parfaitement avec:
- Des saveurs iodées: crustacés (langoustines) ou coquillages cuits (moules marinières, palourdes, coques..)
- Des poissons crus: tartares, sushis, makis, sashimis
- Des saveurs végétales: tarte aux poireaux, asperges...
- Des saveurs aillées: escargots, cuisses de grenouilles au beurre d'ail...
- Des poissons à chaire ferme: sandre, flétan, saumon, friture de poissons de Loire
Ce vin est parfait pour une consommation rapide.. pour conserver son aspect juvénile.